Tahu Goreng Tepung

Bahan

-  10 iris Tahu, 50 ml Air, 1 st Garam      Bhn Pelapis Alternativ I:

-  2 Bawang pth-hlskan, ½ st Lada bbk       -  50 gr Terigu, 2 sm Tepung beras

-  1 st Ketumbar bbk, Minyak goreng          -  1 st Tepung tapioka, 125 ml Air es

Bhn Pelapis Alternativ II:                              -  100 gr Panir, ½ st Baking powder

-  100 gr Tpg beras+1 sm Tpg.sagu             -  1 Baw putih & 1 Baw merah-haluskan

-  1 cm Kencur & 2 Baw.pth-hlskan             -  1 Telur-kck, 1 st Grm, ½ st Kaldu bbk

-  3 Kemiri-hlskan, 1 st Ketumbar bbk       -  1 Daun baw.-iris, 1 st Ketumbar bbk

-  2 sm Santan, 1 st Grm, 100 ml Air       -  2-3 D. Jeruk muda-iris hls, ½ st Lada

Cara membuat

-   Campur air, bawang putih, garam, ketumbar & lada. Masukkan tahu. Diamkan 20 menit. Tiriskan.

-   Alternativ I: Campur tepung2 (kec. panir), baking powder, telur, bumbu hls, kaldu, garam & lada. Beri daun bawang & daun jeruk, aduk. Tuangi air es sedikit2 sambil diaduk. Masukkan tahu ke bahan celupan, gulingkan di panir. Goreng hingga kuning kecoklatan.

-   Alternativ II: Campur tepung2 dng bumbu hls, garam & ketumbar. Beri santan & air, aduk rata. Masukkan tahu ke bahan celupan, goreng hingga kuning kecoklatan.

Read More

Di Mojokerto tepatnya di Pacet jenis usaha di bidang makanan khususnya tahu memiliki peluang yang sangat menjajikan, karena makanan adalah kebutuhan primer manusia, ditambah lagi dengan banyaknya jumlah penduduk di Pacet dan sekitarnya. Oleh karena itu kami bertekad mengembangkan usaha pembuatan tahu (gorengan), karena ditunjang dari banyaknya  peluang  dalam mengembagkan jenis usaha ini.

   
RENSOCHI merupakan suatu kegiatan usaha yang bergerak di bidang makanan yaitu pembuatan tahu (gorengan).

Kegiatan usaha ini bertujuan untuk melatih kemampuan siswa dalam belajar. Kami memilih usaha di bidang makanan karena usaha ini disesuaikan dengan kebutuhan dan dengan skill  yang kami miliki serta faktor pendukung yang memadai untuk megembangkan usaha ini.  

Kami sepakat untuk membuat suatu usaha di bidang makanan yaitu pembuatan tahu (gorengan). Kami yakin usaha ini akan berkembang dengan baik karena kami sudah menjalin kerjasama dengan beberapa warung, serta beberapa kantin di sekolah.

Read More